В США вывели уникальный сорт яблок, их можно хранить в холодильнике целый год

В магазины США поступил новый сорт яблок, который отличается супердолгим сроком хранения: фрукты сохраняют свои вкусовые свойства при хранении в холодильнике в течение 10-12 месяцев, сообщает BBC.

Селекция сорта Cosmic Crisp заняла около 20 лет. Этот гибрид сортов Honeycrisp и Enterprise впервые вывели учёные Университета штата Вашингтон в 1997 году. Своё название сорт получил из-за белых пятнышек на кожуре, напоминающих звёздное небо.

Посмотреть эту публикацию в Instagram

The Apple Of Big Dreams™ has arrived! The Cosmic Crisp® is officially on the shelf at the University Village QFC store, where we'll be sharing samples of Washington's own sweet, crisp and juicy apple today, while supplies last. What are you waiting for? Come Imagine the Possibilities™ with us.

Публикация от Cosmic Crisp® Apple (@thecosmiccrisp) 1 Дек 2019 в 8:08 PST

Коммерческое освоение этого сорта яблок обошлось в 10 млн долларов.

"Это ультра-хрустящее, довольно твёрдое и сочное яблоко кисло-сладкого вкуса", – рассказала руководитель программы селекции Кейт Эванс.

Эксклюзивное право на выращивание этого сорта в течение 10 лет получили фермеры штата Вашингтон. Сейчас в штате высажено более 12 млн яблонь этого сорта.

Другие сорта яблок имеют срок хранения около семи месяцев.