Стандарты питания изменили в столовых казахстанских школ. Документ подписала министр здравоохранения Акмарал Альназарова, он вступает в силу с 1 сентября. 

Отныне бутерброды, хлебобулочные и печёные кулинарные изделия, которые продают в столовых, должны быть:

  • изготовлены на основе хлеба из ржаной и/или смешанной, цельнозерновой, пшеничной, безглютеновой муки;
  • с твёрдым сыром, со сливочным маслом, зеленью, свежими или сухими натуральными пряностями, орехами, семечками, без добавления соли;
  • с овощами и/или фруктами;
  • без соли и соусов, включая майонез и кетчуп;
  • из пищевых продуктов, содержащих не более 5% сахара от веса готового продукта;
  • без добавления подсластителей.

Также с 1 сентября школьникам нельзя продавать:

  • простоквашу, творог, кефир;
  • кондитерские изделия с кремом;
  • гамбургеры, хот-доги, пиццу, наггетсы, чипсы, солёные сухарики с вкусовыми добавками;
  • кофе и кофейные напитки;
  • сладкие безалкогольные и энергетические напитки, соки концентрированные диффузионные, фруктовые, овощные, фруктово-ягодные, фруктово-овощные пастеризованные соки, питьевую воду со вкусовыми добавками.

Также отныне школьникам не будут подавать мясо свинины, баранины и быков. Все мясные блюда повара будут готовить из говядины и конины.

Читайте также: